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점포소개

시장떡집

시장떡집

주소전남 해남군 해남읍 읍내길 20-5 1층

전화061-534-0534

영업시간

휴무일X

주력상품떡

배달 X 신용카드 X 해남상품권 ○ 온누리상품권 ○

점포스토리

매일시장 터줏대감 시장떡집

 

“우리 집 떡이 맛난 이유는 한 가지여. 질로 좋은 쌀을 써. 하루 이틀 하다 말 장사도 아니고 재료가 좋아야 맛나고, 물건이 좋아야 손님이 찾제. 안 그라요?”

매일시장에서 빵집을 30년하고 떡집을 20년째 운영 중인 전병순 사장님의 말이다. 먹는 걸 만들어 파는 사람은 좋은 재료가 맛을 좌우함을 잊지 않아야 한다고 강조했다.

그래서 쌀을 가져다 주는 장흥 거래처에

“가격은 안 따징께 무조건 좋은 거 주씨요.“라고 당부한다. 떡 맛을 본 손님 중에는 밥해 먹을 쌀을 구해달라는 사람도 있단다. ‘요새는 사람들 입이 청와대’라 좋은 재료는 손님이 먼저 알아본다고 그는 믿는다. 

그가 가장 맛있게 잘 만드는 떡은 바람떡 꿀떡 시루떡 등이다. 떡 가짓수가 많고 손님이 원하는 걸 손쉽게 사갈 수 있게 판매대를 따로 마련하고 다양한 떡을 소포장해 판다.

예전에 떡은 특별한 날 먹는 음식이었다. 그러나 요사인 일상으로 먹는 간식이나 주전부리 역할이 더 크다. 그래서 예전에 잔치나 명절에 주로 맞춤 주문에 따라 떡을 했다. 주문이 밀려 날 새 가며 일했다.

지금은 마트에서 과자를 사듯 떡집에서 떡을 사기 때문에 다양한 떡을 만든다. 한꺼번에 많

이 만들 수 없어 하루의 판매량을 계산하여 조금씩 만든다. 그러다 보니 예전보다 일하기가 훨씬 복잡하고 어렵다. 떡을 만드는 일이 처음부터 끝까지 사람 손을 거쳐야 가능하기 때문에 그의 하루는 새벽부터 시작된다. 다행히 가업을 잇겠다고 나선 아들이 틈나는 대로 돕고 있어 조금 수월하다. 출출할 때 간식으로 떡 어떠신가? 바쁜 출근길 영양 만점 떡으로 아침 요기하는 건 어떠신가?

위치 및 주변정보

  • 시장떡집

    전남 해남군 해남읍 읍내길 20-5 1층 061-534-0534

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