[해남치킨맛집] 장모님께서 그 맛을 인정하셨던 통닭 가게 & 대형 솥에서 맛있게 튀겨지는 '시장통닭의 정석', 해남매일시장 A-5 중앙닭집 with. 토종통닭 (26.03.21)

 나만미더오키 ・ 19시간 전

URL 복사  이웃추가 

본문 기타 기능

고구마튀김까지 곁들여진 해남치킨맛집

해남매일시장 중앙닭집

일단 이곳은 장모님께서 '잘하는 통닭집'으로

인정한 곳이기에 기대를 갖고 갔다.

​

해남매일시장 A구역에 자리하고 있다.

이곳에는 통닭 가게들이 모여 있어 마치

치킨골목을 떠오르게 하는 분위기였다.

​

솥에서 맛있게 튀겨지던 해남치킨맛집 해남매일시장 중앙닭집

중앙닭집을 이용할 때는 충분한 시간 전에

미리 전화해서 품목별 재고를 파악하고

픽업시간을 정해놓고 가는 것이 좋다.

그래야 더 따뜻하게 통닭을 맛볼 수 있으니까.

​

주차는 해남매일시장 공영주차장을 이용했다.

무료였으며, 주차면은 20면 정도 돼 보였다.

#해남매일시장 #해남중앙닭집 #시장통닭

#통닭 #해남통닭 #해남치킨 #토종닭통닭

​

해남매일시장 A구역에는 통닭집 5개가 모여 있어 치킨 및 통달골목을 형성하고 있다.

​

해남매일시장을 둘러보면서

해남은 전라남도의 다른 군들보다

확연히 큰 규모의 지역임을 느낄 수 있었다.

​

읍내에는 오일장과 더불어 상설시장인 이곳

매일시장이 있고, 안에는 유동인구가 결코

많다고 할 수는 없지만 문을 연 상가들이 많았다.

​

​

더불어 통닭집 5개가 연달아 있는 모습을 보고

가게들이 유지될 수 있는 수요가 있음에 놀랐다.

​

해남에는 닭고기를 코스로 선보이는 식당들도

있는만큼 치킨, 통닭까지 '닭'이라는 식재료를

아주 제대로 즐기는 지역임을 느끼게 됐다.

​

​

중앙닭집에 도착했을 때 우리의 토종통닭이

완성 전이라 여유롭게 구경할 수 있었다.

사장님에게 블로그 포스팅용으로 사진을

찍어도 되는지 허락을 구하고 촬영했다.

​

이렇게 찍으면서 구경하니까 이곳 통닭이

더 맛있게 다가오는 것 같았다.

​

​

위 사진의 통닭은 일반통닭이었다.

사장님 어머님께서 직접 닭을 손질하시고

치킨 옷을 입혀 대형 솥에 투하하셨다.

​

완성되기까지 시간이 더 걸릴 것 같아

매일시장 한편에 자리한 피낭시에에 다녀왔다.

​

​

고구마빵하면 피낭시에가 가장 먼저 떠오른다.

​

​

이따가 통닭을 맛있게 먹어야하기에

맛보기용으로 고구마빵 하나만 구매했다.

​

해남 고구마빵의 정석은 해남고구마빵피낭시에다.

​

이후 중앙닭집으로 향했다.

도착하니 우리의 토종통닭이 완성됐다.

고구마튀김까지 실하게 곁들여져 있었다.

​

​

중앙닭집 포장 용기는 거대하고 든든했다.

토종닭 한마리가 통채로 들어가는만큼

그 크기도 아주 넉넉해야 할 것이다.

​

​

가는 동안 차 안에 통닭의 맛있는 향이

진하게 퍼졌기에 참고 가느라 꽤 힘들었다.

​

​

가슴살의 경우 한 입 뜯었을 때 속이

촉촉하게 느껴질 정도로 튀겨짐이 알맞았다.

​

고구마튀김도 넉넉하게 들어가 있어 좋았다.

​

어떤 통닭집들은 카레 가루를 많이 써서

카레향이 통닭 본연의 느낌을 방해하는데

중앙닭집은 이런 걱정을 할 필요가 없었다.

​

과하지 않은 튀김에 향도 은은하게 좋았다.

푸짐하면서도 바삭한 치킨이었다.

​

​

지인은 진도 쏠비치에 갈 때마다

중앙닭집에 들러서 포장해간다고 했다.

이제야 그 이유를 이해할 수 있었다.

​

​

해남에서 통닭의 정석을 느끼고 싶다면

매일시장에 있는 중앙닭집이 정답이다.

​

[출처] [해남치킨맛집] 장모님께서 그 맛을 인정하셨던 통닭 가게 & 대형 솥에서 맛있게 튀겨지는 '시장통닭의 정석', 해남매일시장 A-5 중앙닭집 with. 토종통닭 (26.03.21)|작성자 나만미더오키